Pflanzenschutz - die häufig gestellte Frage:

Auf das Thema Pflanzenschutz werden wir regelmäßig von kritischen Verbrauchern angesprochen. Leider stellen wir fest, dass dieses Thema mir einem negativen Image behaftet ist.

FreshField befürwortet den verantwortungsvollen Umgang mit Pflanzenschutzmitteln und versucht nach dem Maßstab „so wenig wie möglich – so viel wie nötig“ zu handeln.

Die vom Gesetzgeber erlaubten Wirkstoffe und deren Aufwandmengen sind gesetzlich streng reglementiert. Was und wieviel angewendet darf, soll keinem schaden. Auch die Wartezeiten zwischen der Anwendung von Pflanzenschutzmitteln bis zur Ernte beinhalten eine Wartezeit, in der auf Nummer sicher gegangen wird. Bis der Wirkstoff abgebaut ist.

Das ist gut so!

Gesetzliche Vorgaben:

Die aktuellen gesetzlichen Vorgaben sind sogar so streng, dass wahrscheinlich in Deutschland irgendwann nicht mehr alle Obst- und Gemüsekulturen wirtschaftlich angebaut werden können. Auch das wäre in Ordnung, wenn dadurch gesundheitliche Gefahren abgewendet werden. Wenn der Effekt dann allerdings der ist, dass die fehlenden Mengen aus dem Ausland importiert werden, wo nicht so strenge Vorschriften gelten, haben wir uns selbst ins Knie geschossen.

Zusätzliche Zertifizierung des Lebensmitteleinzelhandels:

FreshField beliefert den Lebensmitteleinzelhandel, auch als „Ketten“ bezeichnet. Diese Kunden verlangen zusätzliche Zertifizierungen, die ebenfalls den Umgang mit Pflanzenschutzmitteln regeln, dokumentieren und kontrollieren. Es müssen regelmäßige Rückstandsanalysen von einem unabhängigen Labor gemacht werden, dessen Kosten die Produzenten tragen. Das ist so wie es ist.

Weil die Lebensmitteleinzelhändler einen großen Imageschaden erleiden würden, wenn in dem von ihn verkauften Gemüse überhöhte Rückstände gefunden werden würden, setzt der deutsche Lebensmitteleinzelhandel den geltenden gesetzlichen Bestimmungen noch schärfere Regelungen obendrauf. Ihre Lieferanten müssen noch weit unter den gesetzlich erlaubten Rückstandshöchstmengen bleiben und zusätzlich wird noch die Anzahl der einsetzbaren Wirkstoffe limitiert.

Die Folgen: 

Ein Verstoß gegen diese Verpflichtungen hat eine Auslistung zur Folge. Aufgrund dieser scharfen Bedingungen ist kein langfristig denkender Gemüsebauer daran interessiert sich nicht an diese Vorgaben zu halten.  

Die meisten Landwirte bräuchten solche Vorgaben nicht, denn ihre Grundüberzeugung ist es, prinzipiell gesunde Lebensmittel zu produzieren. Ein Berufsethos.

Stellen Sie sich vor, gewissenhafte Wissenschaftler haben errechnet, dass wenn sie mit 70 km/h durch eine Kurve fahren, Ihnen garantiert nichts passieren kann. Trotzdem werden nur 35 km/h erlaubt, damit man demonstriert, wie sehr einem ihre Sicherheit am Herzen liegt. Die Sinnhaftigkeit steht hier nicht im Vordergrund.

Landwirtschaft - Arbeit aus Leidenschaft:

Jeder Landwirt arbeitet aus Leidenschaft und hat sich irgendwann spezialisieren müssen, um am Markt überleben zu können. Wenn ein Gemüseerzeuger auf seinem Gemüsefeld steht und bemerkt, dass der Bestand krank ist, geht es ihm wie seinem Kollegen dem Schäfer, der neben einem kranken Schaf steht. Es geht nicht nur primär um finanzielle Verluste, sondern um den Verlust der Pflanze, welche er im Einklang mit der Natur gepflanzt, gepflegt und großgezogen hat.

Wenn es sich um einen akuten Befall von Insekten, Bakterien oder Viren handelt muss schnell reagiert werden. Auch Pflanzen leiden unter Krankheiten und kämpfen dann ums Überleben - man hört sie nur nicht.